WINE LIST
~ワインリスト~ って何となく難しそうなイメージですが、
気楽にお気に入りの1本に出逢って下さいね♡
GARUの手料理と相性の良いものばかりです!!
今月のグラスワイン・白
シャルドネ【伊】
G :800 D 2/1:2,200
ガルお推めのハウスワインです♪
前菜と共にまずはココからSTART。
ピノ・グリージョ2018ʼ【伊】
B:5,000
トレンティーノ・アルト・アディジェ州
ピノ・グリージョ100%
スッキリ辛口。フレッシュなアロマ、色は麦わら色。
ドイツとオーストリアの国境エリアから届くワインです。
サンセール・ブラン2018ʼ【仏】
B:6,500
ロワール地方
ソーヴィニヨン ブラン100%
グレープフルーツの様な柑橘系の香りが豊かな
フレッシュ&フルーティー。
とても華やかで味わいある1本です。
GARUの選んだ世界中で一番愛される”シャルドネ”
貴方のお好みは?
シャブリ 2017ʼ【仏】
B:6,000
シャブリ地区
シャルドネ100%
シャブリ地区で本当に手摘み収穫をしているのは
4~5の蔵元だけだとか…!
もちろん、そのひとつのドメーヌから届く極上のシャブリです!!
シャルドネ カステル ターモフ 2016ʼ【伊】
B:7,000
トレンティーノ・アルト・アディジェ州
シャルドネ100%
“ターモフ” はお城の名前です!
30% 程の樽熟成でシャルドネ本来の味を損なわず
ワインにボリュームを与えています。
やや緑がかった明るい黄金色の上品な白です。
サントーバン 1er
ヴィーニュ モワンジョン 2016ʼ【仏】
B:9,000
ブルゴーニュ地区
シャルドネ100%
上品な樽香。バランスの良い果実味と酸味が魅力。
複雑で深みがあり、余韻がエレガントな逸品です
今月のグラスワイン・赤
サンジョベーゼ【伊】
G :800 D 2/1:2,200
スッキリとほどよい酸味です!!
どんなお料理にもGOOD です。
ヴァルポリッツェラ クラシコ
スペリオーレ2017ʼ【伊】
B:5,000
ヴェネト州
コロンビーナ80%
サンジョヴェーゼ 10%
ロンディネッラ10%
ヴァルポリッツェラは村の名前。
樽内熟成が長く、味わいや色合いに濃さがあります!
ヴェネト州水の都ヴェニスは
ナポレオン王国として栄えた歴史が有名です!
お肉の前菜や、マグロ、唐揚げなど
幅広い料理に合うスタイルのワインです♪
お食事に合わせるならこのワインです☆
キャンティ・クラシコ 2015ʼ【伊】
B:6,000
トスカーナ州
サンジョヴェーゼ80%
カナイオーロ10%
トレビアーノ マルヴァジア10%
トスカーナのキャンティです!!レカパンネは丘の名前♪
サンジョベーゼを主に軽やかに仕上げたワイン。
GARU 名物のソーセージにはぴったりの赤です!!
長く愛される安定のDOCG ワインです♥
コート・デュ・ローヌ・ヴィラージュ
キュヴェ・トロワ・セパージュ 2015ʼ【仏】
B:7,500
南仏 コートデュローヌ地方
シラー・グルナッシュ・ムールヴェトル
濃い果実味とほのかなスパイスの風味、コクのある味わい!
南仏を代表する広大なローヌで造られる注目の1本は
コストパフォーマンスNo.1 の名品です☆
おすすめの赤ワイン達
カベルネ ソーヴィニヨン 2017ʼ【伊】
B:7,500
ヴェネト州
カベルネ ソーヴィニヨン 85%
カベルネ フラン15%
バランスの良い人気No.1 のワインです!
ひと口目のタッチはとても柔らかく、
タンニンと果実味が重さの中にエレガント感を醸し出します。
迷った時にはこの1本☆
渋みとコク120% !! “ ザ・カベルネ” をチョイス!
ブルゴーニュ・ルージュ
キュヴェ・クラヴェル 2015ʼ【仏】
B:8,500
ブルゴーニュ地方
ピノ・ノワール100%
ブルゴーニュ ルージュとは、
ブルゴーニュ地方全域で造られるワインの総称。
造り手のスタイルが最も表現されるワイン☆です。
その中でも代表的なカトリーヌ・エ・クロード・マレシャル生産の
価値ある1本です♥
ピノ・ノワールをお楽しみ下さい!!
バローロ 2011ʼ【伊】
B:18,000
ピエモンテ州
ネッビオーロ100%
イタリアを代表するDOCG ワインの王様“ バローロ”。
特徴はタンニンとレンガ色の色合い!
気品のある味わいで口の中が満たされます♪
もちろん、牛肉のステーキ・グリル系のお料理に合わせて♪
濃厚にして豊潤、格調高き赤ワインをお召し上がり下さい☆